Dopo il successo delle due edizioni milanesi che hanno visto la partecipazione di quasi 50.000 persone, Streeat – European Food Truck Festival sbarca finalmente a Bologna dopo le tappe di Roma, Firenze, Sarzana e Padova.

 

Streeat – European Food Truck Festival è l’unico festival italiano gratuito interamente dedicato al cibo di qualità su ruote e sbarcherà a Bologna al Parco Nord dal 24 al 26 Aprile.

Per tre giorni il cibo sarà il protagonista assoluto grazie ai food truck e ai numerosi show cooking, ma anche grazie ad una serie di eventi collaterali come workshop, presentazioni, musica e intrattenimento.

 

Questi gli show cooking in programma durante la tre giorni del festival:

 

Venerdì 24 aprile 

Fabio Berti (Trattoria Bertozzi, docente FGA) con le polpette street food style.


Sabato 25 aprile

Dario Picchiotti (Trattoria Sacerno, docente FGA) preparerà boulogneise cheeseburger (hamburger di ripieno di tortellini, friggione smoked, costa di parmigiano e salsa verde).

Pietro Bonacorsi (presidente Kitchen Date, responsabile dei rapporti con i ristoratori slow food, docente FGA Bologna) proporrà crema di piselli alla menta con calamari fondenti al pompelmo di salicornia.


Domenica 26 aprile

Claudio Sordi (I Carracci) preparerà “la lingua batte dove la patata duole”, ossia panino al latte con lingua di manzo crudaiola di pomodorini e basilico, maionese di patate e patate croccanti.

Francesco Carboni (Acqua Pazza, docente FGA) preparerà la Quenelle di gambero rosso, salsa burrata, bisque di crostacei, crema di avocado e gruè di cacao.

 

 

Ecco invece la lista dei Food Truck presenti alla tre giorni:

 

1)  L’antica Farinata
2) Mente Locale
3) La Frittoria
4) Scurriaccio
5) La credenza – Vincotto experience
6)  Olive Ascolane Migliori
7)  L’apuccia salento in movimento
8)  LuBar – Slow Street Food
9)  Agriturismo Viaggiante
10) Ilstreetfood Torello de LA TORAIA
11) Mr. Max on the road
12) Cucinando su ruote
13) Mignon eccellenze napoletane
14  Phil’s Slow Smoked American Barbecue – Street food & Catering
15) Ape Scottadito
16) Family Food
17) Eskimo gelati italiani
18) Pizza & Mortazza
19) cinemadivino
20) Farinel on the Road
21) Basulon
22) Ape Lembo Bistrot
23) Ape Tizer
24) Bello & Buono
25) Il furgoncino
26) POD DOG
27) Lapanella
28) Bianco Bufala
29) Birradamare Birrificio
30) Birrificio Orso Verde
31) Birrificio Dada
32) Primo Sapore
33) BBQ Valdichiana

 

 

Insomma, questo fine settimana ne vedremo delle belle e delle buone!

Vi ricordiamo che l’evento è gratuito e che gli orari di accesso saranno i seguenti:

Venerdì 24 dalle 16 all’1 di notte

Sabato 25 e Domenica 26 dalle 11 all’1 di notte

 

Luogo: Arena Parco Nord

 

 

Fonti:

http://www.barleyarts.com

http://www.streeatfoodtruckfestival.com

https://www.facebook.com/StreeatFoodTruck

Un particolare ringraziamento va a Luca Baldi e a The Foodie Fighter

0